クロワッサン フランスの小麦と塩と水を使った生地でバターを折り込みました。スペシャリテ！ ￥250	アンパン 自家製あんこ。北海道産小豆 北ロマンをオーガニックシュガーと炊いたつぶあん入り ￥200
クリームパン 自家製カスタードクリーム。歩荷さんの平飼い自然卵とマダガスカル産バニラビーンズを使ったカスタード入り ￥250	メロンパン バニラシュガーをまぶしたクッキーを菓子生地にのせました。 ￥200
チョコパン フランス産カカオ52％ブラックチョコレートのドロップを練りこみました。 ￥200	クロワッサンダマンド クロワッサンの中と外にアーモンドクリームを絞って焼いたフランスの菓子パン。 ￥400　ときどき出ます
カレーパン 自家製カレー。クミン、コリアンダー、レッドチリ、ターメリックをブレンドしフランス産 シャンパーニュハチミツで深みを出したバターチキンカレー入り ￥300	ナチュラルチーズのパン 北海道産ナチュラルチーズを包みました。 ￥250
食パン 北米小麦をほぼ牛乳で仕込んだプルマンブレッド。歩荷さんの平飼い自然卵とバターを使用しミルキーでふんわり軽く、くちどけのいい仕上がり 1斤￥400　2斤￥800	レーズンブレッド アメリカ産 カリフォルニア、ミッドナイトビューティとオーストラリア産 サンマスカット、サルタナ、トルコ産のサルタナの5種類のレーズンを練りこんだ小さい食パン。 ￥600
クルミブレッド アメリカ カリフォルニア州で有機栽培されたクルミをローストして練りこんだ小さい食パン。 ￥800	バゲット フランスの小麦と塩と水を使い低温長時間発酵で小麦のうまみをひきだしました。 ￥350

 

パンの事前予約、当日の取り置き、お電話または店頭にて承ります。