 クロワッサンフランスの小麦と塩と水を使った生地でバターを折り込みました。スペシャリテ！ ￥250 |
 バゲットフランスの小麦と塩と水を使い低温長時間発酵で小麦のうまみをひきだしました。 ￥350 |
 アンパン自家製あんこ。北海道産小豆 北ロマンをオーガニックシュガーと炊いたつぶあん入り ￥200 |
 クリームパン自家製カスタードクリーム。歩荷さんの平飼い自然卵とマダガスカル産バニラビーンズを使ったカスタード入り ￥250 |
 メロンパンバニラシュガーをまぶしたクッキーを菓子生地にのせました。 ￥200 |
 チョコパンフランス産カカオ52％ブラックチョコレートのドロップを練りこみました。 ￥200 |
 カレーパン自家製カレー。クミン、コリアンダー、レッドチリ、ターメリックをブレンドしフランス産 シャンパーニュハチミツで深みを出したバターチキンカレー入り ￥300 |
 ナチュラルチーズのパン北海道産ナチュラルチーズを包みました。 ￥250 |
 レーズンパンアメリカ産 カリフォルニア、ミッドナイトビューティとオーストラリア産 サンマスカット、サルタナ、トルコ産のサルタナの5種類のレーズンを練りこみました。 ￥200 |
 クルミパンアメリカ カリフォルニア州で有機栽培されたクルミをローストして練りこみました。 ￥200 |
 食パン北米小麦をほぼ牛乳で仕込んだプルマンブレッド。歩荷さんの平飼い自然卵とバターを使用しミルキーでふんわり軽く、くちどけのいい仕上がり 1斤￥400 2斤￥800 |
 クロワッサンダマンドクロワッサンの中と外にアーモンドクリームを絞って焼いたフランスの菓子パン。 ￥400 |