 クロワッサンフランスの小麦と塩と水、オーガニックシュガーを使った生地でバターを折り込みました。ザクっと甘い生地にバターが香る、スペシャリテ！ ￥250 |
 クロワッサンダマンドアーモンドクリームを上と中にたっぷり絞ったクロワッサン。上はカリッと中はしっとり濃厚で贅沢な味わい ￥400 |
 バターロール国産小麦にオーガニックシュガー、歩荷さんの平飼い自然卵、バターをたっぷり使った菓子生地のプレーン。甘くてもっちり軽いバターロール。 ￥150 |
 アンパン北海道産小豆 北ロマンとオーガニックシュガーで炊き上げた自家製つぶあんを包みました。つぶを残し小豆のうまみとほどよい甘さに仕上げました。 ￥200 |
 クリームパン平飼い自然卵とマダガスカル産バニラビーンズを使った自家製カスタードクリームを包みました。濃厚で甘いカスタードと軽い生地は幸せの味。 ￥250 |
 メロンパン平飼い自然卵、オーガニックシュガーをたっぷり使ったカリカリのクッキーにもっちり甘い生地がマッチ。 ￥200 |
 チョコパンフランス産カカオ52％ブラックチョコレートのドロップを練りこみました。カカオの濃厚さが一味違います ￥200 |
 カレーパンクミン、コリアンダー、レッドチリ、ターメリックをブレンドしフランス産 シャンパーニュハチミツで深みを出した自家製バターチキンカレーを包みました。 ￥250 |
 ナチュラルチーズのパン北海道産ナチュラルチーズをたっぷり包みました。濃厚だけど、くどくないクセになる味。温めるとさらにおいしい ￥250 |
 食パン北米産小麦にたっぷりの牛乳、平飼い自然卵、バター、オーガニックシュガーを使いミルキーでふんわり軽く仕上げました。厚切りで軽めのトーストがおすすめです、朝のおたのしみ 1斤￥400 2斤￥800 |
 クルミブレッドアメリカ カリフォルニア州で有機栽培されたクルミをローストして練りこんだ小さい食パン。香り良くしっかりとした味わいで、渋みのない素晴らしいクルミです。 ￥800 |
 レーズンブレッドアメリカ産 カリフォルニア、ミッドナイトビューティとオーストラリア産 サンマスカット、サルタナ、トルコ産のサルタナの5種類の有機栽培されたレーズンを練りこんだ小さい食パン。レーズンの濃厚な甘さが楽しめます。 ￥600 |
 バゲットフランスの小麦と塩と水を使い低温長時間発酵で小麦のうまみをひきだしました。バリっと香ばしいクラストは薄く、もっちり味の濃いクラムが魅力。 ￥350 |
＊パンの事前予約、当日の取り置き、お電話または店頭にて承ります。 |